La Cecina de Wagyu è una specialità d’eccellenza ottenuta dalla lavorazione artigianale della preziosa carne di Wagyu, celebre per la sua straordinaria marezzatura e morbidezza. Le fette, sottili e riccamente marmorizzate, vengono sottoposte a un processo lento di salatura ed essiccazione naturale, che concentra gli aromi e ne esalta l’inconfondibile sapore.

Il risultato è un prodotto unico: profumato, elegante, dal gusto intenso e leggermente affumicato, con una texture morbida che si scioglie in bocca grazie alla ricchezza intrinseca del grasso Wagyu.

Ideale per:
Taglieri, aperitivi, tapas, abbinamenti con formaggi stagionati, pane caldo o vini rossi strutturati. Perfetta anche come ingrediente nobile in ricette creative